濃厚ド煮干そば
¥3,750税込
COMING SOON
2026年3月27日 21:00 から販売
※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。
店主富田の気まぐれ限定メニューです。
無性に濃厚な煮干を食べたくなり作ってしまいました。
店主富田のきまぐれ限定メニューです。
無性に濃厚な煮干を食べたくなり作りました。
上質な煮干だけでは無く少しワイルドな感じを
出したく様々な煮干を使い仕上げました。
九十九里の背黒をメインに
瀬戸内のいりこ。鯵。平子などを、豚骨鶏ガラの濃厚スープと合わせます。
食材は大量に使いました。
麺はシンプルに美味しい
細麺をザクッと硬めで
お楽しみ頂けたらと思います
※茹で加減はお好みで
具材は
大判バラチャーシューの煮豚
と細メンマ。を別袋で。
ご自宅で刻み玉ねぎを
入れて頂くとより美味しく
お召し上がり頂けます。




